[Dim]

во-первых, судя по видео с барашками и катанию на 100литровке - дует у тебя хорошо. Если ты в этих условиях выходишь на большой доске с 7.5, то это передоз, а с ним конечно не просто.
В боле-менее нормальных условиях, если мачта наклонена к корме, то словить катапульту не просто. Но в момент постановки ноги в заднюю петлю, мы переносим вес на переднюю ногу и автоматически мачта запросто тоже становится более вертикально - тяга увеличивается, а ты еще и на одной ноге - катапульта очень легка в этот момент. Т.е. в этот момент надо не забывать следить за мачтой - не выносить её вперед.