[Датчанин]

"Планируется использвать как на местных водоемах(Москва), так и возить на море (Крым)"
Здесь собака и зарыта!!! Слово "Москва" в сочетании с "Местные водоемы" сразу портит картинку "оптимального выбора". Что для Петрозаводска хорошо, то москвичу на местных водоемах - смерть... :))))
Думаю, надо закладываться на паруса 8,5 - 9,5 о двух и выше камберах, как на основные, отсюда и доска вырисовывается