[NikolayUB]

Не понял я вот что: процессе подъема паруса из воды, доску мы куда-то зачем то доску крутим?

Вроде из текста "по ветру"?
Вопросы: зачем, каким местом (кормой или носом) и что значит крутить "по ветру" доску?

З.Ы. На самом деле, действительно, я обычно кручу доску в процессе подъема паруса за стартшкот, но при этом обе ноги у меня стоят за мачтой, и чтобы не утонула корма, я давлю также и на шарнир через стартшкот. В момент подъема паруса доска приводится и после подъема оказывается на курсе крутой бейдевинд. Это такой нестандартный подход, если водный старт делать неохота (вода холодная), но ветер достаточно сильный, вращение доски в момент подъема паруса добавляет значительный запас устойчивости, а завершение подьема на курсе бейдевинд позволяет экономить силы в любой ветер. Как только парус вынимается из воды, как кинжал из ножен, то тело уже оказывается в привычном положение для движения вперед.

А новичкам (особенно в слабый ветер) не лучше ли сначала развернуть доску поперек ветра, а при подъеме паруса, лишь сохранять первоначальное положение доски относительно ветра?

Кстати, развернуть доску перпендикулярно ветру можно и не вынимая паруса из воды...

Развести 2 разных действия во времени всегда проще, чем делать их одновременно.