[latad]

Думаю, как раз на закрытых водоёмах ветер понесёт доску ровно и быстро. Впрочем, от габаритов доски тоже много зависит и насколько она торчит над водой.
ФЕ, с её огромным по ширине и водоизмещению носом, сразу разворачивается по ветру - и поминай как звали... Что с фойлом, что с плавником...