По Паросу картину я знаю довольно хорошо, с хозяевами проката и отеля Филоксения знаком лично как онлайн, так и оффлайн
На Паросе проблема с добиранием, поэтому-то он и бюджетен. Не рассматривается, в силу отсутствия опции "погрузил в самолет и спокоен, что доедут". Наши не доедут при таком раскладе, я имел опыт поездки с тестем, женой и старшей дочерью как раз на Парос с перелетом Мюнхен-Афины и паромом Пиреас-Парос. Терпимо, но нервно, иногда хотелось дать всем паникерам в бубен
Наксос подороже (если смотреть туры из Германии), потому как есть прямые рейсы, ценник повыше, чем на Паросе, особенно в каникулы (а мы школьнообязанные, так что неканикулы не рассматриваются).
Если теперь только на Карпатосе стабильно, то по идее, чем севернее, тем ветер должен быть слабее, так? Если забираться севернее Киклад — вероятность относительного спокойствия выше, или я путаю? Миконос, а то и Самос будет самое оно тогда, видимо. Хотя, по Windsurfing Guide станции есть почти на каждом пупке...