[abc44def]

IGGY, правило "если хватает на водный старт, то на крыле будет передоз" справедливо для начального этапа освоения. По мере улучшения контроля над комплектом это правило уже становится не так актуально.
Есть примеры того, как профики пердолят на фойлах в условиях, когда нормальному человеку на плавнике и с меньшим парусом будет передоз. Нужно анализировать причины, настраивать матчасть и работать над техникой. В общем ничего нового.

И да, фойл свистеть не должен. Если свистит, значит где-то есть резонанс на этой частоте. Это означает что как минимум в месте резонанса к конструкции прикладываются повышенные вибрационные нагрузки.