Вот раздел Pro Secrets про сильный ветер -
Что примечательно - пару-тройку раз говорят про понижение гика (Войтек так вообще говорит о 10 см, а не 2-3), но на видео видно, что практически у всех гик всё равно стоит так же высоко, как и в ветер послабее