Парус в сезоне сушить не обязательно, там особо гнить нечему.
Правильно написали - свернуть, и поставить вертикально.
На зиму конечно лучше развернуть и высушить.
Доску и плавник надо осматривать после каждой каталки, все сколы на доске обязательно заделывать,
плавник шлифовать, иначе он просто расслоится.
Заделывать по быстрому мелкие сколы на доске вполне можно двухкомпонентной замазкой, но только действительно мелкие.
Более серьёзные обязательно эпоксидкой, иначе через микротрещины мигом воды наберёт.
При хранении доски зимой в закрытом теплом помещении лучше отдать пробку, но при этом
не откручивать полностью, чтобы не вспоминать потом куда ее засунул, а просто обеспечить вентиляцию.
Но при открытии сезона не забыть вкрутить, - сплошь и рядом народ идет по весне на воду
с незакрытой пробкой по забывчивости..., со всеми вытекающими ( и втекающими ясное дело
)...