Показать сообщение отдельно
Непрочитано 20.06.2013, 01:14
#93
burashkache
Windsurfer

Аватар для burashkache
 
Club: Не состою
Location: С-Пб
Благодарностей: 496
Цитата:
Сообщение от lalex Посмотреть сообщение
К слову о борщах: самый наш знаменитый кулинар именно так поваренные бестселлеры и составлял, как ты предлагаешь - две луковицы, головка чеснока, стакан муки... И это вполне в стиле рецептов прошлого века. Неплохо получается, если с головой у кастрюль стоять... Но ты не в курсе, я так догадываюсь, поскольку не увлекался? Счастливые едоки...
Ты не правильно догадываешься, но это к делу не относится. Человеку, который с умом стоит у кастрюль, рецепты как таковые не нужны. Достаточно знать ингредиенты, а количество он сам додумкает, ибо опыт имеет.
Рецепты же (нормальный рецепт подразумевает что и сколько в системах единиц СИ или хотя бы в стаканах, ложках и т.д.) пишутся для кухонных чайников, которые просто берут весы и хотят получить то, что на картинке нарисовано.
Когда кухонный чайник не знает сколько надо воды, сколько мяса, сколько овощей, соли, сколько варить, то результат его трудов может быть непредсказуем, как и результат от установки трапкончиков на гике в попугаях по твоему методу, вместо простого эксперимента по определению центра парусности или центра тяжести без всяких плясок с бубнами и эзотерики

Цитата:
Сообщение от Леха@velokiev Посмотреть сообщение
Никогда не понимал способа про центр тяжести.
Разве ж ЦП зависит от веса мачты?
Яж сказал, что это быстрый способ, требующий тюнинга. Я так всегда делаю, кста, и в 8 случаях из 10 тюнинг не требуется даже. Можно как лоп советовал стоять с верхушкой на ветру и двигать трапшкотики, пока не найдешь верное положение.
burashkache вне форума Ответить с цитированием