"мы же не демоны и не можем вмиг охватить разумом и понять явление во всей его сложности и многообразии"
Я так подозреваю, что именно этого многим и хочется. Или наоборот, напиться и забыться... Между тем есть средний путь, доступный обычным человекам. Не задаваясь сложными ипостасями, строить всего лишь предположения - сиречь гипотезы. Когда мир был юн, именно так познание и шло, и только в 20м появилось удручающее слово - "модель", подразумевающее целый институт с мощностями...
Предположения могут быть простыми, например, что закат как-то связан с ветром. Или что мнодневое затишье и зной - чреваты шквалом. Дальше надо это фиксировать, проверять наблюдениями, регистрировать, совершенствовать - или отвергать. В общем, путь работы с гипотезой известен с древних греков. Это как бы стержень в море незнания... Предтеча законов, моделей, алгоритмов. Очень советую
Да, и - вряд ли может быть эффективной "модель ветра". Может быть, лучше модель атмосферы, или участка атмосферы. Ветер - всего лишь один из параметров, не самый загадочный, к слову.