[Датчанин]

Мне, все таки, кажется, Вам лучше бы взять несколько занятий на учебной (не своей) доске в каком - нибудь прокате. Швертовая, не швертовая - там разберетесь, на месте. А вот после уже гадать про объемы и ширины, паруса... А то мне кажется, мысли у Вас путаются немного.
Про Пле, кмк, либо шверт, либо что-то в районе 85 ширины. Если начинать с нуля на широкой хорошей доске, то может быть не просто поначалу. Да и жалко ее все таки. Паруса от 7,5 и наверх. Но такие паруса с нуля тоже непросто тягать... В прокате Вам дадут большую доску и маленький парус для начала, если такой же комплект купить себе - выкинуть деньги. Приловчитесь на прокатном, а затем, например, к Жене SurfSafe за красотой и изяществом.