шарик не удержит верхушку, если уж она решит пойти ко дну. Я прикидывал варианты, самонадувающийся буй с баллоном от сифона будет всего около 4 литров. Не всякую верхушку удержит. Есть такой вариант:
http://restube.eu/projects/surf/
Но главное, пока уплывает доска, нет времени ничего привязывать к верхушке, каждая секунда уменьшает шансы догнать доску.