[lop]

На рисунке мягкий (дакроновый) парус У растравленного плёночного камберного таких волн на поверхности конечно не будет, но выводы из рисунка можно сделать верные: плавность при добирании паруса противопоказана.
Потренировать момент старта проще всего на берегу - ставишь верхушку основанием мачты в какой-нибудь старый кед, ступни ног на небольшом расстоянии друг от друга, и отрабатываешь "падение назад с одновременным добиранием паруса", с последующим растравливанием, до тех пор, пока тебя не перестанем валить в стороны, на парус или на спину