Если мы говорим о лыжах, где хоть раз шлифовался скользяк, то структуру после шлифовки наносят отдельной операцией. Если не наносить, то просто будет полированный скользяк. И при скорости в 30-40 км/ч по идее будет пофиг есть он или нет.
Или на сноукайте фигачат под 80?