Кевлар да, рвется токо так.
Кататься без окна вообще - несложно, только, разумеется, акватория чистая нужна, выглядывать удается редко. А так сила воли, немного воображения... Вместо ПВХ я бы сразу сделал монофильм ПЭТФ, как в обычных парусах, даже для лета. немного другой парус получается, порезче и пожестче наощупь.
Если коротко, то исходя из общих закономерностей лично я думаю, что энергично и резко пампить будет сложновато на этом парусе. А вот аккуратно поддерживать глиссирование, пропуская порывы, должно быть самое то. Т.е. выходить на глисс придется как-то по-другому, лениво-фрирайдово, дожидаясь нужного усиления, а не дергаясь от мачты к корме. Мож оно так и нужно