[asmaster]

От 5м/с, с любым хоть от 2м.кв.! Зависит от покрытия!) Если смотреть на практику, когда зимой дует больше чем на 7-ку, то уже очень стрёмно даже просто трамваить.
Потом площадь кайта тоже не единственая оценка тяги. От конструктива кайта многое зависит!
На оффсайтах производителей почти везде указан ветровой диапазон кайтов для среднего веса райдера.