[mm7]

Я маленько ошибся с рассчетами. :)

Тут поточнее
V, m/s S, м2
2 119.2
3 53.0
4 29.8
5 19.1
6 13.2
7 9.7
8 7.5
9 5.9
10 4.8
11 3.9
12 3.3
13 2.8
14 2.4
15 2.1
16 1.9
17 1.7
18 1.5

Да, это при условии полностью закрытого паруса, стоящего вертикально, перпендикулярно ветру. С тушкой 100 кг, отвешенной на 45 гр.
Естественно, реальный спортсмен сможет и правильно навалить парус на ветер и отвесится под меньшим углом, и приоткрыть, если что.

Просто эти рассчеты показывают, что размер паруса не зависит ни от доски, ни от плавника, размер паруса зависит от скорости Ветра, веса и роста тушки, мастерства и длинны трап-петель (и рук).