1. Волна - это овраг с длинным обрывом. Длинная четкая линия вершины. Ширина оврага до противоположного "берега" - период волны. Если меньше 5 метров - гамно. Чоп может быть и на волне, это такие кучки дерьма, с вершиной в виде пирамид Хеопса. Могут быть как несколько сантиметров, так и метр и более. Главное отличие в длине вершины. Если видно несколько метров - все-таки волна, может рваная, но волна.
2. Не только на озере, на море тоже. Влияет рельеф береговой линии и дна. Волна умеет заворачиваться и рваться. Тоже гамно.
3. Быстро встал, быстро увалился, быстро поехал. Кто не успел, тот опоздал
4. Высокая стойка - нормально. Чтобы избежать прыжка надо на вершине волны повернуть почти вдоль её линии, то есть не дать задрать нос. В какую сторону? Ориентироваться по направлению ветра и волны, проще сказать - куда удобней.