Лёш, диета помогает снизить холестерин максимум процентов на 15. А если он выше нормы и есть риск ИБС то, как я уже стал думать, надо просто пить статины и не заморачиваться. А все эти травки - добавки, понимаешь, уже не мальчики, не так много времени на эксперименты осталось.
Вот кста книжка интересная
http://www.ozon.ru/context/detail/id/20007042/