[mm7]

Думаю не в парусе дело (у меня Гаастра Нитро 4).
От скорости управление большим плавником делается настолько тонким, что у меня не хватает кунфу держать его ровно на чопе.
Чуть накреню на ветер - приводит, чуть под ветер - взлетаю. А на чопе все прыгает.
Надо ноги крепкие, петли наверное поплотнее, плавник покороче, и фаберже из особо прочного материала.
И самое главное накатывать кунфу.