windsurfer
Club: Лаборатория X-16
Location: Новороссийск
Weight: 76 kg.
|
Классный отчет! За фотки с едой отдельный респект :-)
Осьминоги нежные, потому что их не передержали - больше пары минут морских гадов готовить нельзя, потому что дальше все они очень быстро становятся резиновыми. Если это произошло надо тогда готовить дальше - передержать около 20-30 минут, их тогда отпускает и мясо опять становится нежным, но в этом случае в нем уже ничего полезного не остается - все выходит в бульон или расщепляется. Лук тоже сильно помогает, чтобы мясо было нежным, но главное - не передерживать.
На 18 фотке правой рукой надо было дальше за гик держать :-)
|