тут ты полностью прав. Я говорю только за то, что сам пробовал.
А когда читаешь отзывы и там каждый второй отличает оттенки дуба от ореха и привкусы черной смородины от перезрелой ежевики в букете, где сам же находит цветочныые ароматы в оттенках ванили.
Хотя, да, мне же коронавирус повредил обонятельный нерв еще лет 6-7 назад , верно же, мм7?:rofl:

Не сорт вина делает настроение, а хорошая компания( собутыльники)).. не призыв пить г..!

эм, Киндзмараули из Саперави делается. Название свое по какой-то микрозоне.
Это Хванчкара из другого винограда.

Для уверенности слазил в инет) К тому же я почти уверен, что недавно видел сухой Киндзмараули. Но инет четко определяет, да должно быть полусладкое. Причем природной сладости, только технология попроще, чем ты описал про дорогие итальянские.
Но от этого не легче, вон вики пишет:
"Ввиду того, что количество собираемого винограда очень ограничено, настоящее «Киндзмараули» является большой редкостью. Урожаи винограда с указанной территории законтрактованы крупнейшими зарубежными заказчиками на несколько лет вперёд, каждая бутылка «Киндзмараули» сертифицирована производителем, приобрести «Киндзмараули» (как и некоторые другие редкие грузинские марки вина) можно только со специализированного винного аукциона."

Тут уж не знаешь, чему верить, но если это так, то у нас в магазинах настоящего нет вообще.

Недавно под вискариком, довольно бюджетным, придумал по просьбе приятеля название для кафе( он до этого долго ломал голову))... теперь иногда звонит и спрашивает "креативное" ли у меня сегодня настроение ?)))

alexxandder, надеюсь виндсерф название? типа БАРдак?)

В Грузии хорошее вино может быть только из квеври, а массово его делать технология не позволяет. Мало того, что процесс тяжелый физически, так ещё и от погоды результат сильно зависит, от температуры земли точнее.
Я заказываю периодически Саперави у знакомого винодела.
Один виноградник, один винодел, а бутылки в одной партии отличаются от великолепного, до хорошего. Какой квеври, из какого слоя и т.д.
Купить хорошее вино в магазине почти невозможно даже в Тбилиси. Я там работал и, конечно, для меня это проблемы не составляло, знакомых хватало, но просто зайти в магазин и купить приемлемое вино, не реально. В России даже пытаться не буду.

ага, ты прав. Вот тож интересно чо за виноград такой, который может иметь и 22% сахаристость для полусладкого и куда меньшую для Саперави., тк и то и другое град. 12 наверное.
были там в грузинской винотеке (типа). есть вино и по 100 лари - 2500 рэ, но это 4 года назад наверное. За 2500 тогда можно было Barolo купить в Метро со скидкой, но , джентельмены, до Barolo грузинам как раком до Китая.

Фордак, Ас , фордак))

Все верно, но кахетинская технология вовсе не проще:).
Киндзмараули ещё ладно, а вот Ахашени 2 тонны в год максимум получается, все вино законтрактовано на много лет вперёд, оно самое дорогое, но в наших магазинах можно встретить и его:).
Мой знакомый купил землю совсем рядом, в 200 метрах, лозу взял Ахашени, но выросло Саперави, почва не та.

вот именно это и хотел сказать выше.

В Тбилиси зашли в один винный магазин - у хозяина квеври была закопана посреди зала в землю, он оттуда длинным бидоном доставал. Было неплохое Саперави, даже очень приличное.

Запасу для тебя Гогино Саперави из старой, не мутировавшей лозы. Попробуешь, интересно, что тогда скажешь:).

Спасибо
Осталось только до Новозавидово доехать:smile:

Для тех кто считает проживащих за пределами РФ недоумками с промытыми мозгами с сх мнением о необходимости вакцинации. Вот вам мнение вполне российского блогера. Возможно даже слышали о нем. Возможнно у него даже цыганская кровь есть :twisted:


https://youtu.be/fvUU943dhFY

Может попробуешь про вино что-нибудь изречь, а? Ну правда, так мило-же все вроде было, и тут ты опять fuck you

Создай тему Вино в Курилке, я там отвечу и покажу какие грузинские вина тут продаются. Только вон Ркацители допил.
А это тема Вакцинация. Или тебе как тот забор, на котором написано одно а за забором совсем другое. :smile_06: