Ерунду говоришь. Во мне тоже 82 кг, я и сейчас беру фристайл 100-ку тренироваться в лайтвинд в водоизмещении, когда на водный старт не хватает. И никакой акробатики. Общее правило такое, что для нормального водоизмещения достаточно вес райдера + 15 = литраж доски (82+15=97). То есть на доске 97 вполне сносно тянуть за стартшкот. Ну может есть разница соленой/пресной воды. Добавь еще пять литров, если кататься в пресном водоеме.

А вот мои ощущения 5 лет назад, когда я только-только купил доску 95 литров после тазика (тогда я весил 77 кг):

http://www.raceyou.ru/post20742-98.html

Ну пусть ТС покупается, я не против
Насколько я понял он 100л хочет когда ветер (волна, чоп)

И выучится водному старту :D Это и есть ответ на вопрос "куда дальше".