На глиссе фсё динамическое.
Можно и на глиссе способность доски препятствовать крену называть динамической остойчивостью, правда механизм образования восстанавливающего момента, препятствующего крену, несколько иной, чем в случае водоизмещения. Узкие и на глиссе гораздо легче кренятся, чем широкие.
Но поскольку на скорости мы креном рулим доску, то малая остойчивость здесь становится скорее достоинством, а не недостатком: на узкой меньше нужно управляющее усилие, чем на широкой, для достижения того же изменения курса.