В Сафаге, если дует, волну раскачивае быстро - мелко там. На 160 литровой доске будет тяжко, ветер и волна слева - уболтает. Доску больше 130 литров вообще не советовал бы и уменьшать литраж как можно быстрее, зачем лишняя нагрузка на суставы. Парус выдадут подходящий. На какую станцию собираетесь? Мистралевская в Шамсе закрылась вроде.
Больших досок в приемлемом состоянии там не было, они ведь нужны только на первые дни, чтобы понять основы парусного движения. В приемлемом состоянии и будут 130-135 литров, под 7 метровый парус. Используются только когда не дует.
И доску лучше забронировать, особенно учитывая, что Мистраль закрылся.

И еще добавлю. Стабильного ветра в Сафаге не бывает. С утра почти не дует, к 13-14 раздувает. Если дует, то пик в 14-15 часов. Бывало со своими 90+ кг, катался на 90л, с 3,5 парусом. Раз собираетесь начинать глиссировать, помните, что чем больше и тяжелее доска, тем большая нагрузка нужна для разгона, перекладывать всю нагрузку на шарнир быстро не научитесь.
Подбирайте парус под ветер, а затем доску под парус, так прогресс гораздо быстрее пойдет.
Есть, конечно, легкие доски большого литража, но не там.
Если напишите какая станция, легче будет конкретный совет дать.