Чувствуется, что про сопромат слышали, но учили плохо.
У трубы гика одна стенка и две поверхности, это так. Только это стенка имеет сечение в виде кольца. При изгибе гика/трубы та часть стенки, которая обращена к тушке, работает не на изгиб, а на растяжение. И на обеих поверхностях этой части стенки будут наблюдаться растягивающие напряжения, растущие от внутренней поверхности через всю толщину стенки к наружной поверхности, где они становятся максимальными. В это же время та часть стенки трубы, которая обращена к парусу, испытывает сжатие, всей своей толщиной, и напряжения по всей толщине примерно одинаковы слегка увеличиваясь от внутренней поверхности трубы к наружной (обращённой, повторяю, к парусу). То есть, в обоих случаях работают не крайние слои стенки, а вся толщина стенки. Фактически, не работающими, точнее, слабо нагруженными можно считать только узкие полоски материала посредине трубы сверху и снизу гика, хотя и в этом месте возникают сдвиговые напряжения.

Другое дело, что для защиты хрупкого угля имело бы смысл закрывать гик снаружи тонким слоем стекла, типа 1-2 слоя стеклоткани, не из соображений жесткости, а для предохранения внутренних слоёв от случайных ударов. Но при этом "красивый карбоновый вид", "шашечками", пострадает и слюна у покупателя будет капать реже, поэтому так не часто делают, предпочитая оставлять уголь без защиты.